La Scène (Menu)

19 Place Crillon, Avignon
+33 4 90 86 14 70

Entrées
Foie gras mi-cuit maison, chutney oignons
12
Tomates coeur de boeuf, jambon de parme, mozarella, pesto
10
Tartare de saumon et avocat, vinaigrette soja gingembre
10
Salade de magret fumé, lentilles, roquefort, noix et pomme granny
10
Plats
Magret de canard entier du sud ouest 350g, pommes grenailles
21
Gambas sauvages, risotto au parmesan
18
Quasi de veau cuit à basse température, jus corsé, garniture du moment
18
Suprême de pintade fermière rôti au beurre, sauce morilles, garniture du moment
18
Desserts
Moelleux au chocolat "Altara" 64%, sorbet framboise
8
Pomme au four rôtie au miel, crème glacée caramel beurre salé, cerises griottes
8
Fraises de pays, sauce pistache, meringue, glace vanille
8
Profiterole maison banane noix de coco
8

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