Le Grill Alpin (Menu)

rue du Jardin Alpin, Courchevel
+33 4 79 00 50 50

Créations Froides
Langoustines en Carpaccio, Crème Citronnée
72
Huîtres Au Lait D’amande Et Aneth,
92
Homard Bleu Nappé,
68
Bar Sauvage Taillé À Cru en Marinade Instantanée
57
Foie Gras De Canard, Truffe À L’impérial À Votre Table
82
Noix De Saint-Jacques Taillées À Cru
43
Créations Chaudes
Tarte Friande De Langoustine, Beurre De Caviar
98
Noix De Coquille Saint-Jacques,
54
Dos De Saumon Balik, Sur Un Lit De Crème De Ferme
92
Royale De Céleri, Œuf Coulant
88
Créations Végétales
Bouillon Hivernal À L’huile De Genièvre Au Vin Jaune
29
Avocat Et Tofu Aux Condiments, Soja Blanc
31
Courge De Butternut en Monochrome
26
Nos Poissons Et Crustacés
Les Langoustines Au Gingembre Et Poivres Rares
97
Le Homard Bleu À La Berce À La Manu
108
La Belle Sole À La Meunière
85
Le Turbot À L’os À Moelle, Épinards À La Noix De Muscade
82
Le Saint-Pierre, Beurre Blanc Au Caviar
118
Les Mijotés
Pot Au Feu De Bœuf Aux Légumes D’hiver
88
Épaule D’agneau Confite, Par Personne
65
Côte De Wagyu
135
Les Hamburgers « Antoine Alléno »
Le Classique Fromage
55
Le « Tout Schuss »
48
Dessert
Nuage Poire-Miel
24
Fruits Noirs Et Rouges, Yaourt Grec, Mayonnaise Estragon Et Gelée De Gin
26
Fraîcheur Pamplemousse À La Vodka, Fruits Frais Et Confits
24
Crème Glacée Libanaise, Parfumée À La Fleur D’oranger, Praliné Pistache Et Orange Confite
22
Crêpe Soufflée Au Chocolat Grand Cru Du Pérou
26
Boissons
Bouteille D'eau
15
Demi-Bouteille D'eau
10
Café
12

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